豆類
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小萊豆
小萊豆在冬、春季節盛產,可以陸續採收到4~5月,因為富含豐富的蛋白質和脂肪,提供了部落族人冬季的營養與熱量來源,在東部各... -
翼豆
翼豆適合在溫暖乾燥氣候下生長,對環境適應性強,對土壤要求不嚴,若遇連續陰雨,也有極佳抵抗性。翼豆開花結莢約15 天後,就... -
樹豆
樹豆無論是新鮮或是乾燥的皆可食用,口感與紅豆相似,拌、炒、燉、煮,味道都十分鮮美。樹豆可以榨油,也有人將乾燥的樹豆炒過,...