| 學名: | Calamus quiquesetinervius Burret |
| 科名: | 棕櫚科(Palmae) |
| 別名: | huaz（布農）、dongec（阿美）、lrusi（卑南、魯凱）、quway（排灣） |
| 分佈: | 臺灣各地中、低海拔原始林、闊葉林內。 |
黃藤生長在山中，平常難得見到它，除了根部以外，全株是刺，採集時若沒保護裝備就很容易受傷。通常當黃藤長至六到七尺的時候，也就是有五個葉鞘時即可採收，大約40～50公分尚未纖維化的嫩心，就是可以食用的部份。
黃藤的嫩心甘甜味美，是原住民風味料理頗負盛名的一道美食，在風味餐廳最常見的是煮排骨湯或雞湯，味道鮮美、清爽。此外，黃藤去皮、切段煮熟，可作涼拌沙拉；乾烤後去皮抹鹽，口感外脆內鬆，微苦中略帶甘甜滋味。黃藤嫩心外表光滑，顏色淡黃，但容易失水變褐色，採集後要立即保鮮，才能避免品質變差。為避免煮湯時湯汁顏色深暗，可將黃藤心先行汆燙，湯汁較為清澈。
排灣族有時製作「奇拿富」（Qinafu）時也將黃藤心當作餡料使用；阿美族人招待貴賓時，黃藤心是不可缺少的食物，部落耆老則喜歡將其煮湯，喝它的甘苦原味。阿美族部落流傳「吃藤心，壽命如藤條一般長；產婦吃，增加奶水量」這樣的說法，顥示族人相信藤心對健康相當有助益。
