| 學名: | Diplazium esculentum (Retz.) Sw. |
| 科名: | 蹄蓋蕨科(Athyriaceae) |
| 別名: | 過貓、paheko（阿美）、pa’at（卑南）、’mawngo（魯凱） |
| 分佈: | 低海拔山野、田邊、濕地或溪流兩岸，臺灣以南投縣、臺東縣、花蓮縣等地栽培生長最多。 |
過溝菜蕨適應力強，分布非常廣泛，從森林到校園、庭院、路邊到處可見，也是低海拔平野地區普遍常見的蕨類，現今已有人工栽培，主要在5-10月盛夏期產量最高。因為產期集中在夏季，雨水越多生長越佳，為颱風天最佳的綠葉蔬菜。也是野外的求生野菜。
過溝菜蕨即俗稱的「過貓」，具有特殊的風味及質感，嫩芽可食用，但僅能摘取嫩葉均向內彎曲部份來調理，如果葉片已經舒展開的話，表示纖維已太老，口感就不好吃，其細嫩翠綠莖葉，纖維少，品質佳，不論以麻油及薑絲快炒、煮湯、或加上柴魚片涼拌為沙拉皆適宜。
過溝菜蕨以熟食為宜，可先汆燙再涼拌各種不同的調味料，或依個人喜好，搭配去皮花生米、梅干菜、豆豉或薑絲、蒜頭、鮮肉絲炒食，亦可沾裹麵糊油炸。
原住民先民視過溝菜蕨為滋補的健康菜，含高纖維質可促進胃腸蠕動，鈣、磷、鐵及維生素B可調節生理機能及促進新陳代謝，而維生素A更是保護眼睛及增加身體抵抗力的重要成份。
