木虌子

木虌子

  • 學名:Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.
    科名:葫蘆科(Cucurbitaceae)
    別名:lukis dauluh tu las(布農)、sukuy(阿美)、’umri(卑南)、qameri(排灣)、amiri(魯凱)
    分佈:臺灣原生植物,在全島中南部、東部平野、低海拔森林中,山區還經常可以發現其縱蹤跡。
    木虌子屬多年生藤本植物,果實可以長到20~30cm大。「木虌子」這個奇怪的名稱不是由花、果實而來,而是因為扁平圓板狀的種子,外觀類似鱉甲,因而得名。要注意這些小鱉可是有毒的,不能隨便食用!
    木虌子除了種子,幾乎全株都有用途,嫩莖葉及未熟之青果均可當蔬菜煮食或炒食;阿美族人特別喜歡將它的嫩葉或未成熟的果實與蝸牛一起煮食,或採它的嫩葉與小魚干乾煮湯,有一種特殊香味。
    嫩葉合著龍葵、蘆葦心、兔兒菜一起煮湯,別具風味。嫩芽煮味噌湯也是山珍名菜,青綠的果實切片素炒除了好吃,也可以降血壓。原住民將成熟後紅色的果肉拿來拌飯吃,據說很甜美,因為只有種子有毒,不要把吃它就沒事。
    根據排灣族耆老講述,這是排灣族最古老的野菜之一,將木虌子葉採集回來,連同已經泡過水的小米一起蒸,蒸熟後再搗成黏稠糊狀,吃起來有開胃的功效;木虌子根部還儲存了大量的皂素,可以像無患子一樣當肥皂清潔使用。