| 學名: | Bidens pilosa L. var. radiate Sch.（大花咸豐草）
Bidens pilosa L. var. minor (Blume) Sherff（小白花鬼針、小花咸豐草）
Bidens pilosa L. var. minor pilosa L.（白花鬼針、咸豐草） |
| 科名: | 菊科(Compositae) |
| 別名: | 鬼針草、susuluak（布農）、kasipiray（阿美）、ljavangas（排灣）、lrawsiws（卑南） |
| 分佈: | 臺灣全島分布廣泛，在海拔2,500公尺以下的山區、原野、路旁皆可見到它的蹤影。 |
提起「恰查某」這種植物，相信能喚起不少人小時候拿它來惡作劇的回憶，或是經過荒野中被它扎得滿身得惱人經驗，它就是咸豐草。咸豐草是一種優勢的外來植物，分為鬼針草、咸豐草、大花咸豐草等三種。比較常見的是屬於多年生草本的大花咸豐草，因為它在冷冽的寒冬也會開著小白花，是蜜蜂冬季重要的蜜源植物。
咸豐草莖葉幼嫩的部分可以食用，趁其未開花前摘取，洗乾淨之後便可炒食或煮湯。排灣族在煮野菜粥時（族人自稱為山地飯），也會在其中加入一些，因為咸豐草性涼，所以只會在夏天少量食用。咸豐草還有另一較少人知的妙用，就是在吃油膩食物時（譬如烤鴨），可以用洗淨的咸豐草葉包裹較多油脂的菜餚食用，會別有風味呢！
咸豐草是著名的民間藥草，製作青草茶時的重要原料。也可以將整株煮開水或泡茶飲用，無論全草鮮用或曬乾皆可，在炎炎夏日中是最天然消暑降火的飲料。
